非常高興接到萬事ok試吃邀約

當然就報名囉~

又獲選了

 你知道的饅頭媽就愛嚐鮮了

今天要帶大家來品嚐什麼呢?

圖拉德歐風熟食專賣店所推出的法式鹹派

為什麼會有法式鹹派的由來

《法式鹹派Quiche Lorraine的故鄉
法式鹹派Quiche Lorraine起源於法國東北部(阿爾薩斯區、洛林區)是德法交界地區,從十七世紀以來德法兩國爭戰不斷,這個地區多次成為戰敗國割地賠償下的犧牲品,直到1945年法國才再度收復洛林(Lorraine)
而法式鹹派Quiche Lorraine在洛林地區就是個極為平易近人的當地菜餚,可以當作早餐、下午茶,或是晚宴中的開胃菜。

【阿爾薩斯 】
【洛林】

                                                                                       
法式鹹派Quiche Lorraine的特色》
1.  高營養:法式鹹派Quiche Lorraine內'232;包含蛋、奶、Gruyere起司、蔬菜、火腿等營養價值高。
2.  保存、攜帶方便:在17世紀的歐洲,由於食物保鮮技術尚未如現今般發達,所以人們將新鮮的牛奶製成乳酪、肉類製品以煙燻加工製成火腿,皆是為了保存以及攜帶的方便。
3.  食用簡單:法式鹹派Quiche Lorraine可直接食用亦或以微波爐加熱即可食用。
4.  好吃美味:新鮮的雞蛋、牛奶,搭配鮮甜的蘋果、菠菜、磨菇,混合起士特有的濃郁香味,再配上香酥的餅皮,每一口都如同置身歐洲品嚐當地高及美食般的享受。
5. 平價貴族美食:法式鹹派Quiche Lorraine堅持使用歐洲進口最道地的新鮮食材,強調歐風的原汁原味呈現,是高貴不貴的頂級享受。

奶油菠菜培根派

認識葛瑞爾Gruyere起司

 
圖拉德歐風熟食館所使用的葛瑞爾(Gruyere)起司,
最早源自
瑞士,是人們常說的最好的起司,後來傳到法國,但現時出產最多的卻是法國

葛瑞爾
(Gruyere)起司外殼塗有油,相當大塊,起司肉質地堅硬,口感細滑、甜中帶鹹,呈黃色,上面有很多小洞眼,閒起來有蜂蜜和堅果的味道。在製作過程中,葛瑞爾(Gruyere)起司需以鹽水保持濕度,加速成熟的過程。

法國的葛瑞爾
(Gruyere)起司與瑞士的葛瑞爾(Gruyere)起司最大的不同就在於,法國的葛瑞爾(Gruyere)起司上會有洞,而瑞士的沒有。

葛瑞爾
(Gruyere)起司很適合火鍋,傳統上用在法式洋蔥湯、法國烤火腿和起士三明治,也用於雞肉和牛肉捲。當磨碎時,也可用於沙拉和義大利麵。
葛瑞爾起士
  【葛瑞爾起司

     以上資料擷取萬事ok                         
 





收到4種口味

有奶油起士蘋果派.奶油蘑菇火腿派.奶油起士雞肉派.奶油菠菜培根派

食用方法:可直接冷藏食用或烤箱、微波爐加熱60秒

37 

 首先先吃奶油起士雞肉派

  成份:雞肉、馬鈴薯、葛瑞爾乳酪、鮮奶油、雞蛋

帶點鹹鹹的口感

濃郁的起司味

紮實的口感

 大口大口的吃

讓人直呼過癮

難怪法國人都拿來當早餐或下午茶食用

38 

 奶油蘑菇火腿派

成份:火腿、洋蔥、葛瑞爾乳酪、鮮奶油、雞蛋

 39

 

 有四種不同風味的煙燻火腿.洋蒽和蘑菇

吃起來層次分明

口感一級棒 

 40

 

奶油起士蘋果派

成份:蘋果、肉桂、奶油乳酪、鮮奶油、雞蛋

41 

 我是用微波爐加熱60秒

不知怎麼了

加熱之後拿起來

 奶油起士蘋果派斷掉了

好可惜ㄛ~

賣相不佳

雖然賣相不好但口味卻是一等一

入口的第一口

蘋果的香甜加上葡萄乾

那香醇的肉桂香

讓人無法忘懷

內餡的軟嫩

入口即化

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奶油菠菜培根派

成份:培根菠菜.葛瑞爾乳酪、鮮奶油、雞蛋

 

43 

新鮮菠菜的用量極多

還吃得到煙燻培根和雞蛋的香味

真材實料

吃上一塊大大的滿足

加上葛瑞爾乳酪及鮮奶油 

香氣十足

奶油菠菜培根派美味極了

 

 

44

 

 

美食-時尚生活www.onceok.com.tw

超有份量的派

吃上一口大大的滿足

圖拉德店家頁連結  http://www.onceok.com.tw/store.php?id=28207880
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璇璇與小饅頭ㄉ窩

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