預防感冒真食在
保元茶
功效:預防感冒
材料:参鬚3錢.五味子1錢.黃耆4錢.甘草1錢.紅棗3錢.枸杞3錢.水5碗.蜂蜜適量
作法:將藥材製入鍋內.加水5碗燒開後.改以小火熬約30分鐘
接著過濾取湯汁備用(約3杯).放涼加入蜂蜜飲用
服法:代水喝
忌:感冒.咽痛時忌用
抗敏補氣雞湯
功效:補中益氣.健脾
材料:雞腿1隻.黃耆4錢.白芍3錢.白朮3錢.黨参3錢.桂枝1前.紅棗4錢.炙甘草2錢.水6碗
作法:
1.雞腿去毛洗淨.用開水燙洗去血水
2.把藥材洗淨後.一起放進鍋內.加3杯水浸泡.
雞腿燙好放進去.在加入2杯水.蓋上鍋蓋.
用大火煮.等水沸以後.在改成 小火燉煮40分鐘即可
*小叮嚀:特別是脾胃虛弱.四肢無力.常常感到無力.慢性疲勞者適用
*忌:感冒.咽痛時忌用
養生茶葉蛋
材料:雞蛋6顆.綠茶茶葉1杯.棉布袋1ㄍ醬油適量.鹽適量.冰糖適量.西洋参3錢.桂圓肉3錢.紅棗20粒.老薑.3片.黨参10公克.黃耆15公克.八角3粒.甘草10公克.參鬚10公克
作法:
- 輕輕將雞蛋外殼洗淨後.取出棉布袋將所有中藥材入袋收口綁好.作為滷包備用
- 取一玻璃鍋.注入水(水量以能蓋過雞蛋為原則).放入滷包一起煮至滷汁滾沸後.轉小火續煮約20分鐘.再加入綠茶茶葉以小火續煮20分鐘.熄火將蛋浸泡一下至上色
- 將茶葉勞撈出.蛋還浸泡在滷汁中入味即可
小叮嚀:此湯主要作用是補肺益腎.補血益氣生津.
抗敏暖胃.對有貧血傾向.
臉色蒼白且手腳易冰冷者.具有良好ㄉ改善作用.
老人冬天易咳.冬季氣管容易過敏或氣喘者也可以常常服用
忌:感冒.咽痛時忌用
蔥白粥
功效:解表散寒.合胃補中
材料:白米50克.蔥白2根.冰糖適量.水14碗
做法:
1.白米洗淨備用.蔥白洗淨.切段備用
2.先煮白米.待白米將熟時把切成段ㄉ蔥白2-3段及冰糖放入即可
服用:每日一次.熱服.取微汗
小叮嚀:適用於預防或稍微感冒
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