引用出處:歐巴桑知識分享報

(鳳梨達人) 陳泰源 教你挑鳳梨

賣鳳梨30多年的陳泰源,最了解鳳梨的底細

請大家聽聽他說如何挑鳳梨、削鳳梨、吃鳳梨



↓挑鳳梨

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↓那又要怎麼削鳳梨?如何避免嘴巴破皮?
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2009-5-8 01:57



•削鳳梨
先去頭去尾,再由上而下一片片削去果皮。

•吃鳳梨

削好的鳳梨,直接食用,不要用水洗,否則會造成俗稱割破嘴巴的現象。

如想清洗,可用鹽水浸洗,因鹽及高溫會破壞鳳梨酵素,不致造成嘴破、腹瀉、皮膚癢。

 

 

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