那天在看到有徵試吃體驗

愛吃的我怎能放棄這個試吃的機會呢!

記得小時後.媽媽常用麻油拌麵線給爸爸吃

我不愛吃麻油拌麵線

每次都吵這說我要吃用麻油煎的麵線

又香又脆的麵線

好懷念~

回憶中~~~(快...快...回神ㄚ~)

感謝石碇手工麵線給予試吃體驗

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麻油鮮蚵手工麵線

 材料:
手工麵線1把、鮮蚵適量、薑、麻油

做法:
1. 薑切片、鮮蚵洗淨。

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2. 手工麵線略微剪短,放入沸水中汆燙至軟後,撈起瀝乾水分。

麵線一定要燙過.因為麵線本身有鹹份(借白麵線的圖.忘了拍~拍謝拍謝)

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3.把薑片稍爆香一下

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 4.在加入鮮蚵炒一下.在加入水

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好吃的麻油鮮蚵手工麵線

上桌了~~

綠茶手工麵線不像一般市售的麵線易斷裂

經過手工的繁複程序讓麵線極富彈性

石碇綠茶手工麵線-用天然綠茶粉加入傳統手工麵線

讓您吃的到綠茶的營養與傳統手工細緻的口感

堅持使用自然的綠茶粉

決不添加色素香料

自然的綠茶香

真的蠻特別的

你還沒吃過綠茶手工麵線

你一定要來嚐嚐

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你也可以這樣吃

三角魚2尾(煮湯的魚都可以如:虱目魚肚)

薑片3~4片.蔥段3根.鹽.酒.手工麵線1把

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1.水滾了.放入薑片
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2.石碇手工麵線跟一般的麵線比較不一樣比較粗

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3.在用另一鍋水.先把麵線燙半熟.也先把麵線的鹹份燙掉也會比較有彈性

手工的麵線就不一樣.煮起來不會糊糊的.久煮不爛

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4.續1.在接著放入三角魚

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5.把燙的半熟的麵線續煮到熟

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5.煮好了在加入適量的鹽和少許的米酒在放入蔥段.就完成囉~

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手工麵線的口感Q彈有勁

和機器做的口感差很多

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就連我饅頭弟也吃的讚不絕口

手可是從沒停過ㄛ~

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你還沒吃過純手工做的石碇手工麵線

那裡買~http://sdnoodle.pixnet.net/blog

 

創作者介紹

璇璇與小饅頭ㄉ窩

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