很開心有這個機會受邀位於-高雄美術館區附近的
大菊創意壽司日式料理~享受到店體驗
謝謝【UrlAD的體驗邀請】也感謝" 大菊創意壽司日式料理"的招待
營業時間:
AN11:00~14:00
PN17:30~22:00
師傅料理吧檯區
吧檯區後的日本畫好美
充滿濃濃的日式風
上面還大大掛著日式燈籠
緩緩透露出日式風格
出菜口一旁還有新菜告知
這些在菜單上是找不到的
店內也設置了特殊溫酒器材
來店時建議點壺清酒享受一下微醺氣氛
搭配高貴不貴的日本料理
在相邀三.五好友來這喝2杯
是一個不錯選擇
生動的日本紙偶
牆上擺放了不少日本味道的娃娃飾品點綴
一入坐就會送上熱茶與贈送的小菜
餐廳菜單
生魚片
壽司
握壽司
沙拉.炒物.蒸物
炸物
小菜
它們也有做合菜
今天來這品嚐的是
A套餐內容有:小菜.生魚片.小鮑魚醋.日本香魚.炸蝦.煮物.壽司.茶湯.甜點
價格:688
~小菜~
由左自右(干貝唇.蜜黑豆.蝦卵吻ㄚ魚)
干貝唇:富有嚼勁的口感，加上白芝麻.蠻清爽的.很適合當開胃小菜稍鹹了一點外.搭配還不錯
日本黑豆:黑豆口感鬆軟帶香氣,挺特別的的甘醇滋味.是一道非常簡單又好吃的開胃小品
吻ㄚ魚:很鹹.但沒有腥味.很適合做開胃小菜
~生魚片~
Q彈滑嫩的口感
特別覺得"這生魚片好新鮮好新鮮"
魚肉真的是有彈性到另人出乎預料
滋味也非常鮮美
沒有腥味
他們家的芥末有點像是現磨的 感覺蠻細緻的
味道也不會太嗆
沾一些些醬油與配著生魚片吃
完全不衝突
恰如其分的做了小小點綴
小鮑魚醋:用料非常新鮮.豐富
內有:洋蔥.小黃瓜.生菜.苦瓜.蕃茄...
洋蔥一點也不嗆口
小鮑魚相當彈牙.沒有腥味.
爽口又好吃.
在加上日式和風醬沒2.3下就被我喀完了
而且超貼心的還把小鮑魚切成2塊
這樣比較好咬又好吃
軟嫩中還略帶點勁道
~ 壽司~
蝦子非常的新鮮
肉質緊實鮮甜
配上哇沙米的微微嗆
絕配~好吃~
~ 煮物~
香菇內包魚漿伴菇類湯頭為底
整體上組合還不錯吃.
味道恰到好處.
吃的到菇的鮮甜
連著吃好幾樣冷盤
這一樣煮物送來時是溫熱的
吃在嘴裡心頭暖暖的
~日式炸蝦~
內容物蕃薯、茄子、青椒、炸蝦 .芋頭
炸蕃薯是所有炸物中最好吃的
鬆軟帶甜味.讓人吃了還想再吃
沾著店家調製好的醬油湯汁.非常美味可口
醬汁在鹹一點會更好吃
裡頭的蝦肉超有彈性又有甜味.炸衣極薄且不油膩
~日式香魚~
香魚本身是刺比較多的魚
吃的時候要注意烤熟的香魚外皮酥脆.
內則香軟完全沒有腥味
淋上檸檬汁的香魚魚肉的口感更為清爽
香嫩爽口
滿腹的魚卵
肉質鮮美
烤得恰到好處
~甜點~可可奶酪
奶味十足
濃濃的可可香
甜而不膩
讓人不禁一口接一口
大菊創意壽司日式料理店
07-5866850
地址： 高雄市鼓山區美術東二路271號
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