嘉義布袋名產的"黑皮小吃部"酥皮漢堡肉圓起源於彰化八卦山蔍

歷經三代傳承

由第一代游賞女士,第二代游鎮洲先生,到目前由第三代游志豪先生接手

第二代游鎮洲先生因對美食的獨特見解

想盡辦法做出了最特別的肉圓

依配方做了無數次的改良

配方中內餡由原來3-4種材料增加至目前的多種

我收到的巨無霸海鮮肉圓.漢堡肉圓

014 

保存期限:冷凍90天.冷藏5天

保存方式:「巨無霸海鮮肉圓」冷凍前已預炸為熟食.

食用前僅需稍做加熱動作即可

 015

~巨無霸海鮮肉圓~

這一顆真的不哩ㄚ大顆

你看看跟我的拳頭大不多大

是一般肉圓的3倍

外皮部分特別使用西螺米加入頂級地瓜粉做成外皮

因此所炸出的肉圓皮薄且酥脆

016 

裡面包著北海道干貝

吃起來沒有腥味

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香魯蛋

吃起來蛋黃不乾澀

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~大甲檳榔心芋~

綿綿鬆鬆的芋頭.很特別的口感

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埔里花菇

多汁.粉大一朵

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~布袋草蝦仁~

新鮮

蝦肉十分的彈牙

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肉圓彈牙的Q軟外

加上鮮美飽滿的餡料

淋上可口的特調醬汁

清爽而且不油膩

 吃上了一顆黑皮巨無霸肉圓

會不會太太幸福了

不用出門

在家就可以享受好吃的肉圓

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 ~酥皮漢堡肉圓~

酥皮漢堡肉圓選用西螺濁水米搭配特級地瓜粉及台梗9號米粉, .

外酥內Q現料飽滿的肉圓

與傳統肉圓的最大不同點在於一層層的將材料以類似漢堡的成型方式

包入肉圓中—媒體戲稱為台灣式的漢堡(漢堡肉名稱由此而來)

保存期限:冷凍90天.冷藏5天

保存方式:酥皮漢堡肉圓冷凍前已預炸為熟食.

食用前僅需稍做加熱動作即可

 

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外皮部分特別使用西螺米加入頂級地瓜粉做成外皮

炸出的肉圓皮薄且酥脆

皮不會厚吃起來帶點qq的口感

 

1 

裡面的內餡有新鮮豬肉.花菇.古坑筍丁.魯蛋.皮凍

添加皮凍之主要目的是為了豬肉塊湯之保留口感更佳有湯包之效果,使油炸後之肉圓肉質不乾澀

 分層包餡口感分明用心呈現

 2

 在淋上可口的特調醬汁

鹹鹹甜甜的

咬著Q脆的外皮

在加上新鮮的豬肉

還有隱約因加熱後流出來的湯汁

吃膩了傳統一的肉圓嗎~

吃起來口感相當的獨特

 

3 

嘉義布袋黑皮巨無霸海鮮肉圓是全國最大肉圓,

現在不用長途驅車

動動你的手指在線上也可以訂購了

來布袋,記得來嚐嚐嘉義布袋名產的代表"黑皮小吃部"-"巨無霸海鮮肉圓"

創作者介紹

璇璇與小饅頭ㄉ窩

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