漁爸爸海鮮屋的由來~

【漁爸爸】把客戶當家人般關懷的角度成立.

 給您最新鮮、品質最高檔的海水產

讓您與海洋來一場浪漫的邂逅、感動的際遇

「鮮撈急凍」的新鮮海產交到您手上,

是【漁爸爸】對食物的堅持!

感謝漁爸爸提供這美味佳餚

 ~格陵蘭甜蝦~

北極甜蝦.又稱冷水蝦

主要產自高緯度冷水海域

蝦肉有淡淡的甜味而得名

 因為保存不易漁船就會直接把蝦子煮熟冷凍包裝

特色是其飽滿的蝦膏.讓老饕們讚不絕口33

一隻隻鮮美的甜蝦

看起來就令人食指大動

食用方法:退冰就可以吃了.不需加熱

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剥蝦頭時要注意

在蝦嘴及橘紅色蝦膏中間

有深紅色的胃囊.記得去除

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甜蝦本身的鮮甜都有保留住

蝦肉超彈牙

尤其那蝦膏一點腥味都沒有

好好吃~

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糖燻頭耳絲

將豬頭皮整塊用焦糖燻製

吸收香氣

再切薄片調味而成

和一般的卥製香氣不同

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食用方法:退冰後.

加蔥花香油就可以吃了~

  不會很油膩

很爽口帶點脆脆的口感

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~燻鮭起司沙拉 ~

使用進口天然乳酪搭配煙燻鮭魚肉

加入馬蹄爽口清甜

讓冷盤類的食材又增加一種新奇的組合

搭配方式方便且拆開即可食

不僅營養.豐富又好吃~

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即食創意料理:三明治、手卷、貝果、可頌、蛋餅、壽司、飯團、pizza、漢堡

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~墨西哥龍蝦起司沙拉~

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使用進口天然乳酪搭配龍蝦肉及黑橄欖

混合出墨西哥起司的口味

入口清爽起司及龍蝦的Q彈

讓人一口接一口

即食創意料理:三明治、手卷、貝果、可頌、蛋餅、壽司、飯團、pizza、漢堡.......想得到的可試試看哦

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方便且拆開即可食用

下面是麗滋餅干

配上小黃瓜和蕃茄和龍蝦沙拉

吃起來超清爽的

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來不一樣的料理方式

我最愛的焗烤吧~

厚片1個.龍蝦沙拉.洋蔥絲少許.乳酪絲少許

 

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把龍蝦沙拉抹均勻在厚片上

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放上洋蔥

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在放上乳酪絲

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在放入烤箱

灑上一些黑胡椒粒

就完成了龍蝦沙拉焗烤厚片

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這鮮美又好吃的龍蝦沙拉

你吃過了嗎~

 

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