用真空封模起來

預防會漏出來

真是貼心店家

這已有37年歷史的店仔口的生炒鴨肉羹

感謝店仔口提供美味鴨肉羹

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未加熱的模樣

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加熱時一定要用湯匙攪拌

以免底部沾鍋

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以慢火加熱至滾

就可以食用了

 

 

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 一般我們吃到的鴨肉羹

大都都是用筍絲+有點厚度的鴨肉

洋蔥和蔥段爆香

店仔口的生炒鴨肉羹

將去骨鴨肉以蔥、蒜等調味料爆香

再加入每天熬煮一小時以上的鮮甜蘿蔔羹湯

一起烹煮

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我還沒吃過加蘿蔔一起的鴨肉羹 

鴨肉吃起來軟嫩不老

還能吃到鴨肉本身的甜味

蘿蔔燉煮羹湯有入味

順口不油膩

鴨肉羹可直接當做飯桌上的一道菜餚

或是加入白飯~鴨肉羹飯

加入麵類(如油麵、陽春麵、冬粉‧‧‧等)~鴨肉羹麵

 

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 你嚐過37年的老店

 趕快來試試ㄛ~

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