「漢坊」的前身是位於台北市長安東路上,有五十年歷史的「凱凰林」餅舖

是當地遠近馳名的漢餅老店

現今由其第二代共同創立「漢坊」御點漢餅

並延聘老師傅李敏郎先生擔任技術總監

讓美味的漢餅不至於失傳

 感謝漢坊給予我這個試吃機會

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 盒身設計

富有設計感

打破傳統餅盒設計

採上掀式

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 我收到有6種試吃品:綠豆掽.純淨綠豆掽.冰沙小月.

                             蛋黃酥.溏心酥.鳳梨酥

 

 

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 各有獨立包裝

每包內還貼心的放防腐劑 

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 ~綠豆掽~

綠豆掽不會太甜

有點像結婚時的大餅

漢坊的餅皮較細緻

層層疊疊

吃起來很有層次感

鹹中帶甜

內餡細緻

添加每日嚴選現炒的新鮮豬前腿肉(俗稱夾心肉)

搭配獨特調製醬汁

口感滑順

 

兩相加成更烘托出綠豆沙的清香綿密

 

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 ~鳳梨酥~

獨家的鳳梨醬晶瑩剔透

晶黃的色澤

入口香醇軟Q

加上酥脆不乾硬的表皮

入口即化

呈現自然的風味

擁有絕佳口感

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 ~弄月~

乍看下有點像但蛋黃酥 

可是吃起來可是一點也不像蛋黃酥

白豆沙加綠豆沙奇妙組合成清爽的口感

再將蛋黃打散融合入豆沙餡中

蛋香與豆香的結合

讓您齒頰留香

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 ~冰沙小月~

層層有如薄紗般嫩白如雪的的酥脆餅皮

包裹住細緻綿密的白綠豆沙混合內餡

濃濃的奶香味及綠豆沙味

滿足您對甜品的渴望

卻又不造成身體的負擔

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 ~純淨綠豆掽~

 薄透的餅皮細緻

香濃的綠豆沙自然清新

讓我一口接著一口

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 ~溏心酥~

 酥脆的外皮加上香Q的內餡

甜度純正、香味濃

再加入上等蜂蜜製成的內餡

每一口都吃的到甜味

不會有單吃到餅皮而沒餡

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漢坊官網---http://www.hanfang.com.tw/

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