. 文章主題:板橋在地ㄟ阿福伯北方蔥油餅 

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有格友分享試吃活動.愛吃的我.當然義不容辭.報名囉~

 誰叫我是熱愛麵食的呢~

 

而且店家好細心出貨當天不僅e-mail寄信通知出貨.

當天還收到簡訊通知

而且還有貨號方便可以查詢狀況

真是''足感心"

打開一看有二大包的蔥餅.

一包5片.

外包裝.店家也有附上煎法步驟

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 每一片蔥油餅都用塑膠袋格開避免沾黏

 

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煎法

1.將蔥餅直接從冷凍庫拿出來.不必退冰

  若退冰太久蔥餠軟化.容易破掉或變形.要將蔥餠拍打少許麵粉以方便拿取

2.熱鍋冷油{適量}:小火煎至3-5分鐘左右.使蔥餠在鍋內慢慢退冰.翻面煎至表皮微微焦黃

3.再開中火慢慢將蔥餠兩面煎酥膨脹即可.約3-5分鐘的時間

 4.將蔥餠從平底鍋取出.切成適當片數裝盤.就可享受板橋在地ㄟ阿福伯北方蔥油餅

在煎的時後.那蔥油餅的香氣

香味四溢

不禁肚子餓了起來

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 滿滿的蔥花

層層麵皮香酥的口感

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 咬下的每一口滿滿的蔥花

這才是"正港的蔥油餅"

煎了酥脆的餅皮

 餅皮Q

越嚼越香

不用沾任何沾醬

就很好吃了

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璇璇與小饅頭ㄉ窩

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